Flow

El flow es una creación de la bodega biodinámica Sota els Àngels a base de syrah, merlot, viognier i picapoll, aunque de estos últimos las cantidades son casi despreciables. Es un tinto de poco cuerpo y pigmentación. De tonos rubíes hacia caramelo en el ribete. Los aromas son complejos y duraderos: col fermentada, aceitunas negras, vainilla, compota de higos y yodo. Su paso por boca es equilibrado y largamente persistente. Es un vino franco y muy apetecible. Perfecto para huevos, montaditos, carnes blancas o verduras a la plancha y platos a base de patata. Se lee muy agradable con el, muy meditativo y euclidiano (flow: todo fluye).

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