Floral, de vinya

De flores… no tantas, tal vez, un poco de jazmín, más bien miel y frutos exóticos como el maracuyá. El … Más

Caps y Qualia

Se llama Qualia a las cualidades subjetivas de las experiencias individuales como la percepción subjetiva de los colores, por ejemplo, … Más

Un vino marciano

Voy a hablar del Terraprima de forma muy subjetiva, para no perder las buenas costumbres. Yo resido en una zona … Más

Honeymoon & jazz

Este vino tiene nombre de balada de jazz. Una luna de miel embriagadora, pero efímera como una noche o una … Más

El vino más romántico

Hay una combinación de uvas que me parece de lo más romántico, son la moscatell y la gewürtztraminer. La primera … Más

Mas Elena

Muchos reniegan de las adaptaciones, especialmente si el libro es excelente. Sin embargo, podemos encontrar miles de excepciones a esta … Más

Indigena

Reciclar en la cocina me parece extraordinario. Las “pizzas” en Italia o las “coques de recapta” en Cataluña son famosas … Más